Hoog Vuur
Van ketelhuis tot woonkeuken
De Nieuwe Stad wilde geen opzichzelfstaande horeca, maar een woonkeuken voor alle bewoners. Een plek waar ze hun dag beginnen en eindigen. Vanuit dat oogpunt is het voormalige ketelhuis van de Prodentfabriek getransformeerd tot café restaurant Hoog Vuur. In dit restaurant, ontstaan uit een samenwerking tussen Schipper Bosch, De Nieuwe Stad en Weltevree, worden lokale producten bereid in houtgestookte ovens gemaakt door RhineTech. De ovens zijn aangesloten op de oorspronkelijke fabrieksschoorsteen.
Bij Hoog Vuur worden eerlijke en lokale producten op ambachtelijke wijze bereid in houtgestookte ovens, die speciaal voor deze plek zijn ontwikkeld. Stoere mannen die hout hakken, vuur stoken en (h)eerlijke gerechten bereiden.
Bekijk websiteIn het kort:
Functie
Horeca
Oplevering
2014
Partners
- De Nieuwe Stad
- Weltevree
- Karbouw
- studioZAND
Locatie
Oude Fabriekstraat 26, Amersfoort
Hier eten?
033 203 70 00
info@hoogvuur.nl