Het karakteristieke pand aan de Utrechtseweg 170 in Arnhem krijgt tijdelijk een verrassende nieuwe invulling. Schipper Bosch, sinds kort eigenaar van het gebouw, opent de deuren voor pop-upvisbar The Salty Mermaid.
Het gebouw kent een rijke geschiedenis. Jarenlang was het de thuisbasis van de Provinciale Geldersche Elektriciteitsmaatschappij (PGEM), later werkte er een kunstenaar en voordat het verkocht werd stond een deel ervan een tijd leeg.
Schipper Bosch zag direct de potentie van de plek. De ligging tegenover Museum Arnhem, de karakteristieke bebouwing en het uitzicht maken de locatie bijzonder. Met de aankoop wil Schipper Bosch nieuwe energie brengen in dit deel van de stad.
Van de Makro-visafdeling tot een eigen droom
Ook visondernemers Bart, Floris, Luuk en Wiebe zagen meteen wat dit pand te bieden heeft. Hun gezamenlijke geschiedenis gaat ver terug:
“Wij kennen elkaar al jaren. Het begon op de visafdeling van de Makro en leidde uiteindelijk tot onze eigen zaken: Visbroertjes en later De Zilte Zeemeermin.”
Toen de coronapandemie roet in het eten gooide, gingen de ondernemers ieder hun eigen weg. De droom om samen opnieuw een zaak te beginnen bleef echter bestaan.
“Die droom is nu werkelijkheid geworden”, vertelt Luuk.“Met een beperkt budget, maar met veel creativiteit, hebben we een plek neergezet waar we trots op zijn. Een plek waar de liefde voor het vak en de gastvrijheid weer samenkomen”.
Zes maanden aan de Utrechtseweg
The Salty Mermaid vestigt zich voor een periode van zes maanden in het pand aan de Utrechtseweg 170. Bezoekers kunnen er terecht voor verse, duurzame vis die rechtstreeks van de visser komt en voor oesters direct van de kweker. Je kunt er thuis mee aan de slag gaan, of aanschuiven in de informele visbar. Het aanbod beweegt mee met de vangst van de dag.
De eerste weken zijn bijzonder succesvol verlopen. The Salty Mermaid zorgt direct voor extra levendigheid in het gebied en laat zien wat een tijdelijke invulling kan betekenen voor een plek. Tegelijkertijd geeft het Schipper Bosch de tijd en ruimte om verder na te denken over de toekomstige bestemming van het pand.
